小而“美”的便利店,提高经营方式的诀窍
开便利店加盟经营,卖场的要求不一定要有多大,“小而美”经营的方式反而能够让便利店的经营更加顺畅,业绩更好。便利店以提供便利服务为基础而存在的,因此在经营的时候一定要抓住这一点优势、发挥优势。
在零售业普遍进入慢增长期之际,便利店一枝独秀,增速最快。据相关数据统计,去年四季度,便利店在销售额和营业面积上都成为零售业中最出色的业态。那么如何开一个小而精的社区便利店呢?
社区便利店是依靠便利性而取胜,在经营中,门店的面积一般控制在40-100平米左右(经营过大那么商品的库存,以及租金会有很大的压力),产品种类不需太广,简而精,卖消费者常用的,卖畅销商品。在选址方面,可以选择学校、地铁公交站、社区口、写字楼下、公寓楼等地,同时确保有一定的人流量,当然每种开店类型在商品配置上都是不同的,例如社区店,商品的更偏重与米面粮油等生活用品,而写字楼下的更偏重于即食、零食等快消品!
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